Kilo y Cuarto
Cocina de casa en San Fernando de Henares desde 1994
Somos un negocio familiar. Lo que sale de nuestra cocina es lo mismo que comeríamos nosotros: recetas de siempre, producto de cerca y tiempo, mucho tiempo.
- Desde 1994Tres décadas cocinando en el mismo barrio.
- Cada mañanaTodo se elabora el mismo día, sin bases industriales.
- De cercaníaProveedores próximos y producto de temporada.
- Todos los díasAbrimos lunes a domingo, de 09:30 a 15:30.
Nuestros comienzos
Cocinando para ti desde 1994
Empezamos en 1994 como un pequeño obrador familiar con una idea sencilla: cocinar como en casa para todo el barrio. Tres décadas después seguimos fieles a la misma filosofía: recetas de siempre, tiempos de cocción respetados y una atención casi artesanal al detalle.
No trabajamos con atajos ni con bases industriales; preferimos el sofrito a fuego lento, los caldos que se miman durante horas y ese punto de sazón que se consigue probando, ajustando y volviendo a probar.
El producto
Producto local y de temporada
Creemos que el sabor empieza mucho antes de entrar en la cocina. Por eso trabajamos con proveedores cercanos y producto de temporada: verduras que llegan a diario, carnes seleccionadas y pescados en su mejor momento.
Esto nos permite ajustar los menús según el calendario y mantener la calidad sin disparar el precio. Cuando un ingrediente está en su punto, se nota en el plato: colores vivos, texturas naturales y un aroma que no necesita disfrazarse.
Nuestra manera de atender
Nuestra cocina, tu casa
Queremos que comer con nosotros sea tan fácil como comer en familia. Te ayudamos a elegir raciones y guarniciones, te indicamos alérgenos, adaptamos la receta cuando es posible y te damos trucos para calentar en casa sin que el plato pierda jugosidad.
Si vienes con prisa, lo dejamos listo para llevar; si vienes con tiempo, te contamos qué está entrando por temporada. Al final, nuestro trabajo va de lo mismo de siempre: cocinar con cariño para que tú solo tengas que sentarte y disfrutar.
Te esperamos
Pásate a probarlo
Estamos en Calle Toledo 2, 28830 San Fernando de Henares (Madrid), abiertos lunes a domingo, de 09:30 a 15:30. Si tienes cualquier duda o quieres encargar algo, llámanos: te atendemos encantados.